CFAMB

SANDRINE TOUZANI

Experte en développement commercial dans les métiers de bouche, Sandrine Touzani vous forme aux techniques de vente, management d’équipe, aménagement et mise en valeur du point de vente, fidélisation de la clientèle…
 
Sélection des formations adaptées à un public exerçant en entreprise Boucherie Charcuterie Traiteur.
Formations courtes d'une durée de 1 à 3 jours.
Les fondamentaux indispensables du vendeur en boutique Charcutier-Traiteur
Fidéliser ses clients
Repositionner son offre pour attirer une clientèle nouvelle
Créer vos outils de communication
Créer un site Internet vitrine attractif pour la boutique
 

LES FONDAMENTAUX INDISPENSABLES DU VENDEUR EN BOUTIQUE CHARCUTIER-TRAITEUR

Objectifs de la formation

Développer ses compétences de vendeur en magasin charcutier-traiteur et donner du sens à son métier au quotidien

 

Objectifs pédagogiques

  • Connaitre les attentes des clients et comment y répondre au mieux

  • Connaitre ses produits et en parler positivement

  • Valoriser son espace de vente

  • Accueillir et servir de façon qualitative et professionnelle

Contenu de la formation 

  • La mise en valeur de l’espace de vente : présentation des vitrines, positionnement des produits, décoration, étiquetage et support de communication.

  • L’argumentation commerciale : connaitre ses produits, tenir un discours positif et sincère, conseiller le client et lui proposer des idées de dégustation.

  • Un livret d’argumentation personnalisé sera réalisé tout au long de la formation pour aider les vendeurs à communiquer efficacement.

  • L’image de l’entreprise : la qualité de la prise en charge du client, la qualité du service, la gestion des réclamations.

 

Tout au long de la formation, le lien sera fait entre les attentes du client et les actions que nous définirons  sous forme d’un plan de progression.

Prenez contact avec Sandrine Touzani au 06 31 31 17 96 ou par mail à stouzani@cfamb.fr.

 

FIDÉLISER SES CLIENTS

Objectifs de la formation

Mettre en place une stratégie de fidélisation adaptée à sa clientèle et à son entreprise et développer le lien de proximité avec ses clients

 

Objectifs pédagogiques

  • Lister les actions de fidélisation de la clientèle

  • Définir une stratégie de fidélisation cohérente avec sa clientèle et les moyens logistiques de son entreprise

  • Préparer une action de fidélisation et se projeter sur des actions récurrentes

Contenu de la formation 

  • L’importance de la fidélisation du client pour pérenniser son entreprise

  • Comment fidéliser au quotidien : quasiment tous les commerces proposent une carte de fidélité qui offre un avantage financier. Cela ne suffit plus, il faut se démarquer et agir sur d’autres valeurs : la proximité, la confiance, la transparence, la personnalisation, le service…créer un lien fort avec ses clients

 

Nous organiserons la réalisation d’une action de fidélisation « exceptionnelle » et nous définirons les actions régulières  que vous pourrez mettre en place. Nous listerons ensemble les actions de fidélisation adaptées et nous préparerons ensemble la mise en place concrète de l’action.

Prenez contact avec Sandrine Touzani au 06 31 31 17 96 ou par mail à stouzani@cfamb.fr.

 

REPOSITIONNER SON OFFRE POUR ATTIRER UNE CLIENTÈLE NOUVELLE

Objectifs de la formation

Adapter ses offres et ses actions aux attentes et exigences des clients de votre zone de chalandise

 

Objectifs pédagogiques

  • Connaitre sa zone de chalandise et les offres des confrères ou concurrents

  • Identifier les demandes ou attentes des clients non traitées par l’entreprise

  • Définir les offres que l’entreprise peut proposer (produits, attentes clients, communication)

  • Construire la stratégie de mise en place

Contenu de la formation 

  • Se définir sur sa zone de chalandise.

  • Identifier la clientèle potentielle qui ne vient pas ou rarement dans l’entreprise et définir les attentes et les profils de ces consommateurs.

  • Connaitre les opportunités de diversification de votre offre, relooking des produits, développement de gammes de produits, repositionnement en charcuterie ou en traiteur boutique et évènementiel…en tenant compte des moyens logistiques, matériels et humains de l’entreprise.

  • Comment mettre en place une nouvelle offre : fabrication et communication client

  • La place d’Internet et des réseaux sociaux dans votre stratégie de repositionnement et de développement.

Prenez contact avec Sandrine Touzani au 06 31 31 17 96 ou par mail à stouzani@cfamb.fr.

 

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre les outils de communication à votre disposition.

  • Créer une dynamique avec vos clients en communiquant sur vos animations, vos nouveautés et la vie de votre entreprise

  • Comment utiliser ces outils pour gagner de nouveaux clients et fidéliser ceux actuels

Contenu de la formation 

  • Réaliser la veille concurrentielle et se positionner.

  • Découvrir les moyens de communication actuels et savoir les utiliser.

  • Déterminer le contenu

  • Créer soi-même ses outils simples (mailing, blog, facebook et autres)

  • Créer son réseau de communication

  • Organiser le travail avec votre équipe

  • Budgétiser votre projet sur l’année

  • Connaitre la réglementation en matière d’information dans le secteur de l’alimentaire.

Prenez contact avec Sandrine Touzani au 06 31 31 17 96 ou par mail à stouzani@cfamb.fr.

CRÉER VOS OUTILS DE COMMUNICATION

Objectifs de la formation

Dynamiser votre communication auprès de vos clients et posséder les connaissances pour vous lancer dans une communication efficace et moderne

 

CRÉER UN SITE INTERNET VITRINE ATTRACTIF POUR LA BOUTIQUE

Objectifs de la formation

Connaitre les avantages de créer un site vitrine, savoir réaliser son projet de la conception à la réalisation, gagner de nouveaux clients et fidéliser ceux actuels

Objectifs pédagogiques

  • Savoir créer un site vitrine attractif pour communiquer sur votre savoir-faire.

  • Savoir communiquer sur vos produits et vos offres de service (cocktail dinatoire, apéro...) pour dynamiser votre boutique

  • Comprendre le développement de la vente par internet avec le concept du click and collect

Contenu de la formation 

  • Réaliser la veille concurrentielle et se positionner.

  • Rédiger un cahier des charges et organiser le projet (outils fournis lors de la formation).

  • Budgétiser votre projet sur l’année et celles suivantes (création, hébergement…)

  • Organiser le travail avec votre équipe

  • Créer votre site à votre image et selon vos moyens (site vitrine avec ou sans l’option commande et achat par internet).

  • Créer votre espace client pour organiser le retrait des commandes en boutique

  • Relier le site aux outils de communication annexes (page facebook, blog, mailing..)

  • Connaitre la réglementation en matière d’information dans le secteur de l’alimentaire.

Prenez contact avec Sandrine Touzani au 06 31 31 17 96 ou par mail à stouzani@cfamb.fr.

Tél : 06 44 26 43 61

© 2018 Gilles Bertrand

Créé par E-zee - www.ezee.bzh